最近咱们买牛肉了吗？前些日子猪肉提价，许多家庭都不怎样买猪肉，而是买牛肉来吃了。

　　可是许多人买回冷冻的牛肉，都是采纳泡在水里的方法冻结。这种方法不是不可，而是这样冻结，并不是最好的方法。下面小编就来教咱们2个冻结肉的小好方法，便利又有用。

　　把肉放在两个铝盆的中心，在上面的铝盆倒入一些热水，也可以让肉快速的冻结，这主要是利用了铝制品具有十分杰出的热传导性的原理，咱们在家里边可以测验一下。

　　咱们都知道冻肉不能用热水泡，由于热水泡的肉，口感会很老，而且还可能会流失掉一些营养物质。

　　所以一般人挑选的方法是用冷水泡。而这个方法是在冷水泡的时分，再加上一点食用盐。加了盐后，肉化冻的速度会比不加盐快，对肉质也没有一点影响，做出的牛肉，口感好、肉质还不紧。

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