许多人买肉时大多数都会多买一些放冰箱冷冻，这样不必天天购买，吃着也便利。有人会说冻入冰箱的肉没有刚买回来的新鲜，那么

  用冰箱保存肉看似很便利，可是假如冻结的时分处理欠好，往往做出的肉味口感和鲜肉会差许多，更难以想象的是股异味。

  在商场看到青菜买点，回家拿出冻肉冻结，预备做肉炒青菜，每次都要在流水冲好久，冻肉才化开一点，然后用菜刀费力的切下几片肉，再次放冰箱冷冻上。这样重复化冻冻结，看到猪肉表面都有些风干了，炒菜滋味不香。

  假如你家里今日要来客人，能提早2~3个小时把猪肉从冷冻室拿出来，放在保鲜室，这样就能够更好的起到冻结的效果，冷冻和保鲜的温度是不一样的，肉很快就会冻结了。

  冷藏过之后的猪肉不会出现懂得特别硬的那种感觉，能够直接拿出来切片，然后炒菜，炖肉，直接下锅烹饪就能够了，这样的解决方法是不必化冻就能够直接吃了，是不是超级超级便利？

  我们买回来的猪肉，不要一整块的悉数放进冰箱冷冻，能够切成一小块一小块的，这样冻结的时分速度会更快，并且也十分的便利。