我们冰箱冷冻区里是否有许多冻肉？是不是每次想吃时都拿出来将冻肉直接放置在水里冻结？这办法其实不可取！这样做会让肉的质量下降！那么应怎么给肉冻结呢？今日教我们几招~

  现在许多微波炉都有专门的冻结功用，只需求把要冻结的食物放进去，然后关门设置好时刻，按下按键即可。

  即把肉提早放到冰箱的冷藏室内冻结。冷藏室的温度通常是 0～4℃，这个温度下，大都微生物活动都会变慢乃至被按捺，不只冻结的安全性大幅度的提高 ，还能够很大程度上坚持肉类的质量。

  运用冷藏冻结的关键是，提早做好规划，主张把肉提早一天拿出来，放到保鲜盒或保鲜袋中装好后放在冰箱的冷藏室。

  俯瞰不主张直接把肉放水里浸泡冻结，但能够将肉隔着水泡来冻结，这种办法比冷藏冻结会略快一些。

  将需求冻结的肉放在一个防漏的袋子里做好密封，比方洁净的保鲜袋，之后再投入洁净的自来水中浸泡化冻即可，能够每半个小时换一次水。

  1. 假如着急冻结，能够用微波炉进行冻结。最好仍是不要放在常温环境下渐渐冻结，或直接放置在水里进行冻结，防止细菌繁衍；

  2. 不管用哪种冻结办法，食物一旦冻结过了，最好赶快加工烹调吃掉，防止再次冷冻、重复冻结。

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