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  公元八世纪在阿尔斯特河畔(古萨克森语为“汉”)距易北河的入河口不远的地方产生了最初的定居区。公元830年，神圣罗马帝国曾在此建镇，称“汉马堡”(Hammaburg)。834年，汉堡被“北方使徒”Ansgar主教选为主教座堂所在地。845年，600只维京战舰进入易北河摧毁汉堡，当时那里有 ...[详细]

  总部位于美国加州的百胜餐饮集团 (Yum!Brands) 旗下餐饮公司 The Habit Burger Grill(哈比特汉堡)，宣布其最新的国际餐厅于2023年6月25日(周日)在中国第四大城市重庆盛大开业。该餐厅位于重庆江北国际机场的3号航站楼。The Habit Burger Grill于1969年诞生于加州圣巴巴拉，2020年加入百胜餐饮集团。 汉堡包（英语：Hamburger），是其英语名称音译，是夹牛肉、乳酪等的圆面包，是一种发源于德国汉堡的食品。其后传入美国，经美国人改良后的美式汉堡风靡全球，是现代西式快餐中的主要食物。最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成

  在消费复苏后的第一个重要小长假，“出行吃喝玩乐”的消费多点开花，对于品牌商家而言，五一是节点更是消费增长点。早在五一到来之前，颇具武汉地域特色的秀玉汉堡便早早的洞察到了这一点，而基于消费群体的需求预见，抖音生活服务「心动五一」IP活动的前置推出，与秀玉汉堡的营销需求不谋而合。 彼时，秀玉汉堡便抓住平台节点营销活动活动契机，通过线上线下互动玩法，打造品牌“全城寻堡”活动，在宠粉直播、达人种草、打卡互动、“汉堡终结者挑战赛”等组合运营策略动作中，持续打爆节点新品，也向更多消费者展示了品牌“新”的一面，

  休闲食品周报（12.5-12.9）：中国汉堡「楚郑」获300万元天使轮融资，美国休闲食品品牌PeaTos完成A3轮融资

  辣卤海鲜品牌经营商「海货郎」获500万天使轮融资 近日，厦门海货郎食品有限公司获得了星凌资本和柳进创投500万的天使轮投资，公司估值5000万。此次融资的资金大多数都用在品牌渠道及供应链的建立完善、新品研发以及运营。（品牌指北） 中国汉堡「楚郑」获300万元天使轮融资 柳进资本消息，近日，汉堡品牌「楚郑」获得柳进资本天使轮融资300万元，估值达3000万。 据悉，楚郑中国汉堡是厦门楚联萌餐饮管理有限公司旗下的特色餐饮品牌之一，致力于汉堡的研究制作与口味创新，集技术培养和训练、加盟门店标准化经营管理的综合型创业技术平台，公司拥有

  12月4日，厦门市湖里区人民法院向厦门市思明区快乐一堡小吃店公告送达判决书显示，易烊千玺起诉该店和厦门原动力品牌管理有限公司、郭某人格权纠纷一案，法院判决该店向易烊千玺道歉、对厦门原动力品牌管理有限公司应赔偿金额中的30万元承担连带责任等。 今年5月，易烊千玺与汉堡品牌“霹雳堡”的运营商厦门原动力品牌管理有限公司以及上述小吃店对簿公堂。新闻媒体报道称，早在去年6月，已陆续有网友发文质疑霹雳堡使用易烊千玺照片进行宣传属于侵权。知识产权信息数据显示，厦门原动力品牌管理有限公司曾成功注册两枚“霹雳堡 PILIBURGER”商标

  休闲食品周报（10.10-10.14）： “筷百味”获百万种子轮融资，素食汉堡生产商Beyond Meat进一步裁员

  宝立食品收购空刻意面股权，已签协议 10月9日，上海宝立食品科技股份有限公司（简称“宝立食品”）发布了重要的公告称，公司收购控股子公司杭州厨房阿芬科技有限公司25%股权，以及厨房阿芬收购宝立食品控股孙公司杭州空刻网络科技有限公司10%股权，均已签署股权转让协议。（公司公告) 紫燕食品：线下用户以中老年人为主 10月10日，上市不久的上海紫燕食品股份有限公司（简称“紫燕食品”）发布投资者关系活动记录表，紫燕食品接受机构调研时表示，其线下购买者多数聚集在社区、菜场，且以中老年人为主。考虑到新市场培育，相应给予新市场经销商的

  一周新品汇乐纯推出国内首款0钠0蔗糖奶酪，雀巢嘉宝推出植物性婴儿食品，卡夫亨氏推出汉堡调味蘸酱

  国内新品 乐纯推出国内首款0钠0蔗糖奶酪，含有100%干酪 元气森林推出全新「柑橙口味」气泡水，小容量高颜值 奈雪的茶推出两款瓶装果汁茶，有青提香乌龙茶与荔枝红茶两款 OP3N推出「吨吨系列」新品，有三种口味 帝斯曼推出两款益生菌固体饮料，唤醒肠道活力 百吉福推新「一小芝芝士棒」，大朋友也能吃 「庖丁造肉」推出「小辣基」植物牛肉酱，含有大于30%的植物牛肉 欧扎克上新「高钙燕麦植物奶」，原料选用澳洲原麦 国外新品 雀巢嘉宝（Gerber）推出植物性婴儿食品 卡夫亨氏推出用于汉堡的调味蘸酱 星巴克推出新的无乳咖啡增味剂（enhanc

  走进汉堡王的门店,点餐、取餐,落座享用美食,餐盘垫纸上的皇堡色泽诱人,左下角几行大字“讲真的!好友欢迎多添加,美味追求0添加”映入眼帘。自2022年3月21日,汉堡王中国地区门店所有餐厅餐盘垫纸全部焕然一新,昭示着汉堡王“讲线添加”的美食新主张。 疫情尚未停止,人们对健康的需求也更加强烈,健康美味成为餐饮领域新的流行趋势。为了追求食物和饮料的“更天然美味”(Feel Good About The Food),还原食物的自然风味,汉堡王制定了“美味追求0添加”的行动计划。这在某种程度上预示着汉堡王将严格把控供应商在食材人工合成香精香料、人工合

  休闲食品周报（11.22-11.16）： 罗森投资布局粤港澳大湾区总部项目，西式快餐品牌「派乐汉堡」获数亿元融资

  中国连锁餐饮行业报告：小吃快餐、咖啡、茶饮最受一级市场追捧 11月25日，中国连锁经营协会与华兴资本联合发布《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示，按融资数量排名，小吃快餐、咖啡、茶饮赛道最受一级市场追捧。报告数据显示，中国餐饮业按菜式可大致分为中餐、西餐及其他菜式三个细分市场，市场占有率分别占比79.4%、15.2%和5.4%（2019年）。截至2020年，我国餐饮门店数量达到653万家，同比2019年下降11%，原因是疫情导致了部分中小型餐饮企业离场。（新京报） 日本便利店品牌罗森投资布局粤港澳大湾区总部项目 据广州市商务局今日消息，日本三

  休闲食品周报（10.18-10.22）： 奥利奥推出 NFT 数字饼干，麦当劳计划在美国测试 Beyond Meat 植物汉堡

  良品铺子前三季度营收65.69亿元 10月21日晚间，休闲食品品牌良品铺子发布2021年三季报。今年前三季度，良品铺子实现盈利收入65.69亿元，同比增长18.78%；实现归母净利润3.15亿元，同比增长19.57%。 据财报，仅第三季度，良品铺子实现盈利收入21.48亿元，同比增长11.89%；实现归母净利润1.23亿元，同比增长20.01%。同时，良品铺子持续推进全国化布局，第三季度新开门店193家，截至报告期末，线家。（新京报） 奥利奥推出 NFT 数字饼干 近日，奥利奥打造了「永不会过期」的 NFT 数字饼干，限量 5000 份，其中还有五份全白奥利奥。

  休闲食品周报（8.30-9.3）： 汉堡王中国特许经营商被指拟上市，绝味食品半年营收31.44亿元

  达利食品上半年实现收入112.87亿元 8月28日新京报记者获悉，餐饮综合企业达利食品发布2021年半年报显示，上半年实现收入112.87亿元，同比增长11.1%；毛利为43.25亿元，同比增长6.4%；纯利为20.13亿元，同比增长7.3%。（新京报） 渔可爱获3000万元天使轮融资 渔可爱是一家金枪鱼儿童食品开发商，专注研发以金枪鱼为原料制作的儿童健康零食，最重要的包含金枪鱼水饺、金枪鱼馄饨、金枪鱼香肠、金枪鱼鱼丸、渔可爱金枪鱼儿童肠等产品。（小饭桌） 绝味食品半年营收31.44亿元 8月30日晚间，绝味食品发布2021半年报，上半年实现营业收入31.44

  公元八世纪在阿尔斯特河畔(古萨克森语为“汉”)距易北河的入河口不远的地方产生了最初的定居区。公元830年，神圣罗马帝国曾在此建镇，称“汉马堡”(Hammaburg)。834年，汉堡被“北方使徒”Ansgar主教选为主教座堂所在地。845年，600只维京战舰进入易北河摧毁汉堡，当时那里有500居民。 十二世纪易北河变得更加重要。北欧地区的贸易发展迅速。1189年汉堡从巴巴罗萨皇帝那里得到特许权，在易北河上征收关税，而后成为了“帝国自由市”。

  汉堡十三世纪后，与北德各港口城市建立自由贸易联盟汉萨同盟。易北河口附近的库克斯港为汉堡的外港。

  16世纪20年代，该市皈依路德会，汉堡接收了从荷兰和法国来的新教徒难民。那时它在丹麦统治之下，也是神圣罗马帝国一部分，1768年，丹麦承认它是一个帝国自由城市。中世纪时期在北欧产生了一个城市同盟：汉萨同盟。汉堡成为汉萨同盟最重要的北海港口，同时亦是粮食、布匹、毛皮、鲱鱼、调味品、木材和金属的转运地。汉堡本身则因其最重要出口产品-啤酒而闻名。

  1.从1806年到1814年被拿破仑的军队占领。占领一方面给汉堡带来了民主的革新，另一方面给汉堡带来了巨大的经济和社会苦难。

  2.1842年的大火灾，在这次火灾中城市的三分之一被烧毁。但这场火灾也有其积极方面：汉堡得以进行新的现代化建设。

  3.1943年的轰炸。轰炸是对德国攻击的回应，但是它给汉堡人民带来的沉重打击只有世界上少有的几个其它城市可比。汉堡大部分被摧毁，几万人死亡。

  汉堡汉萨自由市(德语：Freie und Hansestadt Hamburg)位于不莱梅东北部易北河岸，是德国北部一座美丽的港口城市，是德国第二大城市，仅次于柏林。在行政上，它是一个州，相当于中国的直辖市，与德国其他15个联邦州地位相同，面积755.3平方公里。市中心有2个美丽的湖泊：Auenalster和Binnenalster，都汇入Alster河。西北面100千米处北海中的3个小岛也属于汉堡州: Neuwerk, Scharhrn 和Nigehrn。

  地理坐标北纬53度33分、东经10度0分 。面积755平方公里，人口173万，其中14%为外国人。汉堡是一座拥有1000多年历史的城市，是德国的古老城市之一。早在公元前4世纪，汉堡一带已成为居民定居点。公元8世纪末到9世纪初，罗马帝国的查理曼大帝在这里修筑古堡设施，建立城镇，称为汉马堡。到12世纪后期，由于港口和工商业的发展，促进了城市的繁荣。进入13世纪后，汉堡同英国、荷兰、挪威、西班牙，葡萄牙等国建立贸易往来，并先后同北德和北欧地区100多个港口城市组成对中古欧洲经济起过非消极作用的自由贸易联盟“汉撒同盟”，被称为“自由贸易市”。16世纪后期，汉堡是仅次于荷兰阿姆斯特丹的欧洲重要物资集散地。17世纪，汉撒同盟解体后，汉堡仍是北德地区存下来的3个贸易市中的最大贸易市，迄今仍称为“汉堡自由汉撒市”。