产品专题食品类膨化食品薯片、虾条乐事薯片品种

  1932年，两位从事多年土豆加工产业的美国年轻人圣安东尼奥州的Elmer Doolin 和纳什维尔的Herman W. Lay，创立了乐事(Lays)品牌。它是菲多利(Frito-Lay)公司的一款休闲类食品品牌。 1956年乐事(Lays) 成为美国第一的快餐食品品牌。1959年，乐事(Lays) 的产品品种类型已超 ...[详细]

  在中国营养学会今年发布的《膳食总脂肪、饱和脂肪与健康关系的科学认知》中精确指出，建议要控制膳食总脂肪的摄入量，更要关注脂肪类型，限制饱和脂肪摄入。随着权威专家的呼吁和国民以健康为偏好的消费升级日益加速，乐事品牌于11月正式公开宣布，乐事自然滋味系列全新升级上市，与原乐事自然滋味系列马铃薯片相比，每袋产品的饱和脂肪含量减少50%。 （乐事自然滋味系列全新升级） 这是乐事在中国市场首次推出饱和脂肪减半*的薯片，为本土消费的人带来了轻负担零食新选择。与此同时，乐事采用饱和脂肪酸含量更低的低芥酸菜籽油，从源头出发，

  休闲食品周报（8.8-8.12）：达美乐比萨退出意大利，乐事薯片推出超限量「洗手指机」

  达美乐比萨退出意大利 11 日，意大利媒体《今日米兰》报道称，达美乐比萨在进入意大利市场 7 年后，日前正式关闭了最后一家当地门店。达美乐比萨是一家来自美国的比萨外送连锁店，依靠其配送方面的优势在该国开设数百家餐厅。（爱范儿） 乐事薯片推出超限量「洗手指机」 近日，乐事薯片推出「洗手指机」周边。该机在圆盖背后藏有智能感应系统，用户只需要将手指伸入内部便会喷出雾化酒精。储水槽可以重复充填酒精，支持反复充电使用。（爱范儿） 费列罗报告包材环保目标新进展 费列罗日前表示，至2025年，费列罗将全面实现所有包装材料10

  休闲食品周报（8.1-8.5）：传乐事薯片部分口味将缺货至10月，日清香港公司CEO：采取高端化战略

  传乐事薯片部分口味将缺货至10月 据网传的一份缺货沟通函显示，百事食品（中国）有限公司于7月29日下发乐事袋装薯片产品缺货沟通函，因天气等不可控原因，导致原材料供应不足，所以近期乐事袋装薯片部分口味陆续出现了供不应求的情况。公司已着手采取一定的措施，以期尽快恢复乐事产品的正常供应，预计将在2022年10月份情况有所改善。（公司新闻） 潮流速食品牌“莫小仙”完成近亿元B+融资 36氪独家获悉，潮流速食品牌“莫小仙”近期已完成近亿元B+轮融资，亚洲食品基金持续加注，青桐资本担任长期独家财务顾问。创始人王正齐透露，布局海外

  星巴克重回世界500强 8月3日，最新的《财富》世界500强排行榜公布，星巴克在2021年缺席后，今年重新上榜。榜单显示，星巴克在2021年的营收为290.606亿美元，成为500强中的第492名。（咖门） 传乐事薯片部分口味将缺货至10月 据网传的一份缺货沟通函显示，百事食品（中国）有限公司于7月29日下发乐事袋装薯片产品缺货沟通函，因天气等不可控原因，导致原材料供应不足，所以近期乐事袋装薯片部分口味陆续出现了供不应求的情况。公司已着手采取一定的措施，以期尽快恢复乐事产品的正常供应，预计将在2022年10月份情况有所改善。（公司新闻） 海

  辰时新闻 美团发布《2022卤味品类发展报告》；乐事回应薯片吃出异物；认养一头牛公布质检标准

  美团发布《2022卤味品类发展报告》 报告数据显示，2022年内整体市场规模有望突破3600亿，佐餐与休闲的占比约为6:4；鹿为相关企业的累计注册超过12万家，年复合增长率达26.4%；但卤味行业的品牌集中度低，头部品牌的市场占有率不足3.66%。（美团餐饮数据观） 乐事回应薯片吃出异物 3月27日晚间，乐事官方微博发布了一条声明，对27日微博热搜的话题 “乐事薯片吃出毛发赔偿1000元”进行回应。 乐事称“乐事薯片吃出毛发赔偿1000元”属于错误标题，不符合事实。消费者所反映的情况为马铃薯生长过程中为其块茎提供养分的土豆根茎，属于天然马铃薯

  休闲食品周报（3.21-3.25）：白象暴涨30万粉火出圈；个别乐事薯片将涨价

  白象暴涨30万粉火出圈，数百万人直播间“抢方便面” 近日“土坑酸菜”被曝光引发舆论热议，就在各大涉事厂商焦头烂额之际，出人意料的是，成立25年、此前一直籍籍无名的方便面品牌白象却火出了圈，被买断了货，其网店还呼吁消费者理性购物，“吃多少买多少”。（每日经济新闻） 今麦郎声明：百分百非公有制企业，没有一分钱外资 19日晚间，今麦郎食品官方微博发布澄清声明称，近日，遭受诸多不明真相的误伤、误读、误解，重申自身中国非公有制企业身份：百分百非公有制企业，没有一分钱外资。（钛媒体） 社区连锁新零售品牌「牛大吉」完成1亿元A+轮融

  辰时新闻个别乐事薯片将涨价；螺霸王否认使用脚踩酸豆角；恒天然宣布退出俄罗斯业务

  个别乐事薯片将涨价 此前，有报道称部分乐事薯片将从 4 月 15 日起涨价。对此，百事方面今天回应称，「伴随着原材料价格、各种生产工序中费用及人力成本的高涨，我们虽然采取了很多措施提高生产效率和降低生产所带来的成本，但是仍然面临巨大的压力。为保证产品的一贯高标准，我们不得已有限度地调整了个别产品的价格。」（小食代） 螺霸王否认使用脚踩酸豆角 继315老坛酸菜曝光之后，有网友爆料螺蛳粉酸豆角也出现了同样脚踩的情况。对此螺霸王表示：螺霸王所使用的酸豆角，从种植、采摘、清洗到加工生产，均由螺霸王自有工厂完成，全流程自动化

  3月21日，一份《乐事薯片价格调整通知函》在网上流传，该通知函显示，由于近年来产品原料、包装材料及人力成本不同程度的上涨，公司产品面临巨大的成本压力。百事食品决定从2022年4月15日起对供应直供渠道销售的部分乐事袋装薯片和乐事浪薯片产品的供应价格做调整优化。 乐事（Lays）是美国的薯片品牌，创立于1932年，自1965年起成为百事旗下产品。乐事品牌在不同国家有不同的名称表述，英国和爱尔兰称为Walkers，埃及称为Chipsy，越南称为Poca，以色列称为Tapuchips。

  休闲食品周报（06.07-06.14）：展翠食品冲IPO、百事再建新工厂

  ①展翠食品冲刺IPO 小猪佩奇、猫和老鼠类零食的代工商广东展翠食品向IPO冲刺。展翠食品实际采用ODM经营模式，代加工品牌包括Hello Kitty、小猪佩奇、小黄人、冰雪奇缘、米奇、正义联盟、猫和老鼠等，为部分已被授权的客户生产有关产品。 ②百事投建乐事薯片新工厂 百事公司宣布，公司投资5000万美元，在四川省德阳经济技术开发区新建“百事食品四川生产基地”，主要供应乐事薯片生产，该厂将是百事公司在西南地区的第一个薯片工厂。 ③黑芝麻回应营增利减 南方黑芝麻回复深交所问询，2018年黑芝麻营业收入的增长来源主要为电商业务，虽然

  百事公司官方宣布，将在四川省德阳经济技术开发区新建“百事食品四川生产基地”。 百事公司大中华区首席执行官柯睿楠（Ram Krishnan）对外表示，上述新工厂是百事公司在中国逐步发展休闲食品业务的重要之举，其将为百事在中国西南部地区的业务发展带来新的机遇。该工厂也是百事在中国西南地区的首个薯片工厂。本次投资是百事公司扩大产品线和提升能力的举措之一，致力于赢得本地休闲食品和饮料市场，并确保满足中国消费者的需求。 图源Pixabay 据悉，百事本次投资将超过5000万美元，公司方面介绍，百事四川德阳工厂拟建设用地约118亩，

  5片到底是多少 大片还是小片 薯片油的含量是25%-35% 果壳上次有篇这样的文章。非油炸行也有20%多

  红薯片这样子油炸很容易变色吧？红薯脆片和鲜切薯片操作工艺有区别的。可以说试试将切片后的红薯冻干或蒸熟后再油炸

  1932年，两位从事多年土豆加工产业的美国年轻人圣安东尼奥州的Elmer Doolin 和纳什维尔的Herman W. Lay，创立了乐事(Lays)品牌。它是菲多利(Frito-Lay)公司的一款休闲类食品品牌。

  1956年乐事(Lays) 成为美国第一的快餐食品品牌。1959年，乐事(Lays) 的产品品种类型已超过40种，雇佣超过3000人。2013 年，百事公司在由《财富》杂志评选出的“世界最受赞赏的公司榜”上排名第37，在2013年财富500强排行榜中排名第137位。2012年，百事公司被《福布斯》杂志评为2012年度美国10大最佳声誉公司之一，并且再次荣登美国《企业责任》杂志公布的年度“最佳企业公民”前列，该榜单被认为是美国三个最重要的商业排名年度评选之一。

  作为一个全球知名的品牌，从1938年开始，乐事就将它无法抗拒的美味和快乐的品牌精神传播于世界各地，并于1993年进入中国市场。20年内，乐事不断缔造出中国特色的美味传奇故事。它首先立足于本土消费者需求，又结合了博大精深的中国美食文化，进而研发推出适合中国消费者的美味薯片，并将品牌理念在亿万中国消费者中传播，从而成为一个家喻户晓的品牌。

  乐事薯片香脆美味的秘密在于它对原料土豆的高要求。如今，百事公司[1] 在华的食品业务已发展壮大到6家食品生产厂和7个可持续示范农场。百事公司在中国农业开发领域的投资已超越了2亿元人民币。在过去12年中，有1万多农民从百事在中国的农业项目中获益。

  中国自古以来就是一个美食文化大国。乐事该如何用产品，在这片美味的热土上创造属于自身个人的传奇呢?敏锐的口味研发人员将目光投入到博大精深的中国美食上，立足本土，他们走遍中国的大江南北、街头巷尾，探寻东南西北不同的美食文化，采集美味灵感。不仅如此，研发人员还利用新颖的科研工具，不断尝试，孜孜钻研，在薄薄的土豆片上实现“甜、咸、酸、辣、鲜”五味的和谐与多层次的口感，展现了中国各地的美食滋味，不仅有上海的外婆红烧肉味，还有四川的飘香麻辣锅味、广东的椒盐元宝虾味，更有中西美味激情混搭、颠覆传统的百事可乐鸡味!

  灵感源自民间，创意超越传统，五味精妙调和。在这里，小小的土豆，总是能够焕发惊人光彩，成为一片片美味难以抗拒的薯片。

  创新永远是最鲜活的生产力，对于薯片也是一样。所以，乐事的口味创新一直在进行。基于中国人的口味偏好，乐事除了推出众多肉类口味，例如：德克萨斯烧烤味、墨西哥鸡汁番茄味、意大利香浓红烩味，还有创新的海鲜系列口味、清新清爽系列、深受消费者喜爱的番茄口味等，以满足众多购买的人的多元化喜好。

  创新的脚步还不止于产品口味，乐事又将强有力的创新步伐推进到更多产品品类当中。2013年，乐事推出了全新烘培类产品沙拉脆，更不可思议的是完全突破薯片品类的“真脆薯条”!