一、过多运用某种营养元素。某种营养元素的过量施用，不只会对作物产生毒害，还会阻碍作物对营养元素的吸收，引起缺素症。例如，施氮过量会引起缺钙，硝态氮过多会引起缺钼失绿，钾过多会下降钙、镁、硼的有效性，磷过多会下降钙、锌、硼的有效性。

  二、上肥浅或表施。肥料易挥发、丢失或难以达到作物根部，不利于作物吸收，形成肥料利用率低。肥料应施于种子或植株侧下方16-26厘米的当地。

  三、鲜人粪尿直接施用于蔬菜。未腐熟的畜禽粪便在腐朽过程中，会产生很多的硫化氢等有害化学气体，易使蔬菜种子缺氧窒息，并产生很多热量，易使蔬菜种子烧种或产生根腐病，不利于蔬菜萌发成长。

  四、对叶(茎)菜过多施用氯肥。用氯化铵和氯化钾出产的复合肥称为双氯肥，含氯约30%，易烧苗，要及时洒水。盐碱地和对氯灵敏的作物不能施用含氯肥料。对叶(茎)菜过多施用氯化钾等，不光形成蔬菜不新鲜、纤维多，并且使滋味变苦，口感差，效益低。尿基复合肥含氮高，缩二脲含氮也略高，易烧苗，要注意洒水和上肥深度。

  五、肥害。施用肥料假如办法不妥，会形成肥害，产生烧苗、植株萎蔫等现象。例如，一次性施用化肥过多或上肥后土壤水分缺乏，会形成土壤溶液浓度过高，乃至使植株枯死。此外，土壤中铵态氮过多时，植物会吸收过多的氨，引起氨中毒。

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