第1道便是花生米了，花生米作为骨灰级下酒菜，可以说是人心所向，南北方共同都赞同，由于无论是在南北方喝酒的时分都是少不了炸花生米的，关于喝酒的人来说，再高档的菜肴都不如一盘花生米来得安闲。花生米可以说是咱们我国最经典的一款下酒菜，并且也是孩子们很喜欢吃的零食。

  第2道便是煮毛豆了，煮毛豆是一种有时令性的下酒菜，春天的时分就要下馆子，喝酒的话这道菜是必不可少的，尽管看起来有点破旧，可是喝酒的时分吃上几粒煮毛豆，几乎别太过瘾，不过煮毛豆就有地域约束，一般只要北方人喜欢吃煮毛豆。

  第3道便是炒田螺了，炒田螺是南边人很喜欢的一道下酒菜，它也具有必定的地域约束，北方就没有用它做下酒菜的，北方的田螺也比较少，假如让一个南边酒友挑选下酒菜的话，花生米榜首，炒田螺肯定是排在第2名的。