针对预制菜事务2022年以及2023年一季度的毛赢利是啥状况，将采纳哪些办法改进这样的一种状况这一问题，安井食物表明，依据2022年年度陈述，公司菜肴制品2022年毛赢利为11.42%，同比下降2.79 个百分点，首要系陈述期内小龙虾产品质料价格持续上涨且外部环境影响下餐饮消费疲软，导致新进并表的小龙虾产品毛利较低所造成的。2023年公司将持续打造预制菜肴爆品，逐渐扩展规划效应，进一步开辟适销对路的BC途径；一起公司将持续调整、进步产品结构，以求经过高毛利产品优化毛利水平；此外 2023 年上半年小龙虾收购价格较去年同期有所下降，公司小龙虾相关事务的毛利水平有望进步。

  此外，安井食物在公告中表明，本年将持续打造爆品，经过前期的商场推行和沉积，安井锁鲜装和虾滑类产品现已具有生长为大单品的潜质。2023年安井冻品先生将推出烤鱼等具有BC途径特点的菜肴新品；安井小厨将愈加清晰产品方向和推行方针，在持续要点推行拳头产品小酥肉的一起，推出鸡排、爆浆鸡排、鸡米花、鸡块、洋葱圈等菜肴新品；新宏业及新柳伍在持续做精做强小龙虾工业的一起，着力布局水产类预制菜肴。公司预制菜肴板块事务将持续坚持“三箭齐发”，经过多品牌运作，抢占这一职业最具生长潜力的板块。

  值得一提的是，针对本年小龙虾商场全体价格较低，对公司有什么影响这样的一个问题，安井食物方面表明，整体看来，他们都认为小龙虾质料价格下降有利于工厂运营，一方面质料端本钱下降，全年行情相对企稳，减少了高价囤货的危险；另一方面制品价格相应下降，有助于促进消费，添加产品销量。在菜肴范畴小龙虾板块，公司方案经过出售和途径赋能， 推进途径下沉和途径结构改变；并经过“安井”和“安井小厨”的品牌授权运营，带动小龙虾产品品牌化运作，从而引导职业从无品牌到途径品牌再到消费的人品牌的开展过渡，进一步摆开与竞赛对手的距离；公司还会经过信息化建造赋能，引导新宏业、新柳伍从粗暴型出产到精细化办理开展，全方位进步安井在小龙虾职业的归纳竞赛优势，进一步巩固安井在小龙虾职业的龙头位置。

  拓宽阅览：安井食物成立于2001年，是一家首要是做速冻火锅料制品、速冻面米制品和速冻菜肴制品等速冻食物的研制、出产和出售的企业。公司已在国内布局厦门安井集团总部、无锡安井、泰州安井、辽宁安井、四川安井、湖北安井、河南安井、广东安井、山东安井、新宏业、新柳伍及洪湖安井，合计12大产销研一体化出产基地，还有无锡营销、安井冻品先生、鞍山安润、湖北安润及英国功夫食物等控股或参股子公司。