跟着古代冷藏手工的愈来愈前进，许多市场上售卖的肉类大多都是冻肉，可是假设冻肉处理不妥的话会让肉吃起来很不新鲜，特别是冰箱速冻层刚取出来的冻肉。

  现在教给各人几个方法冻住冻肉，开端，咱们也能够先把冻肉从冰箱拿出来，并且换到冰箱基层的冷藏室，让肉类温度缓慢下降冻住，一起这么坚持肉质的鲜美。

  真实冰箱里的冻肉刚拿出来后，用水泡着冻住也能够的，可是两个条件必需开端满足：1、浸泡冻肉的水要用冷水；2、冻肉要用保鲜袋包着，防止水直接交兵丢失甘旨。

  还有一个更简略科学的好方法，便是用两个铝盆或铝锅悄然夹着冻肉，选用铝制品超高的导热性，让冻肉快速冻住，但凡只需5分钟便可冻住刚从冰箱拿出来的冻肉。

  专家注释，冻肉吃起来不新鲜的根本原因，便是许多人在冻住的时分用热水或许温水泡着冻住，这么让肉质的甘旨丢失到水中，一起因为温度上升太快，让肉质纤维蜕变。

  看完今后，是否是认为自己早年用热水把冻肉冻住的方法很傻呢，真实肉类富含丰盛的维生素B,直接用水泡会让其大大丢失。

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